Córdoba, capital de la Bética romana y del Califato de Al-Ándalus, fue también uno de los centros más brillantes del judaísmo medieval. En su judería, hoy Patrimonio de la Humanidad, vivieron figuras como Maimónides y Hasday ibn Shaprut. La ciudad conserva una de las tres sinagogas medievales que quedan en España, además de museos, calles históricas y espacios culturales que permiten revivir el legado sefardí.