Ribadavia, en el corazón del Ribeiro gallego, conserva uno de los legados sefardíes más importantes del norte de España. Desde el siglo XI, la comunidad judía dejó una huella profunda en la historia, la arquitectura y la cultura local. Hoy, el visitante puede recorrer su judería medieval, descubrir la antigua sinagoga, y disfrutar de una experiencia enogastronómica única vinculada al vino y la cocina sefardí.